雖然它的南部半島位置看起來(lái)很孤立，但并不遙遠(yuǎn)。有兩個(gè)機(jī)場(chǎng)（巴里（Bari）和布林迪西（Brindisi））和一條貫穿亞得里亞海海岸的鐵路線。普利亞大區(qū)是殖民者，征服入侵者和離開(kāi)十字軍的小路。它成為文化的十字路口，首先是希臘人，然后是羅馬人，他們?cè)谶@里將他們的超高速公路版本帶到了阿皮亞大道，隨后是拜占庭人，諾曼人，阿拉伯人和西班牙人。每個(gè)都留下了印記，給普利亞大區(qū)帶來(lái)了異國(guó)情調(diào)的色彩。普利亞大區(qū)生產(chǎn)番茄，茄子，辣椒，無(wú)花果，柑橘，瓜和杏仁的聚寶盆，在南方的陽(yáng)光下都成熟，該地區(qū)是橄欖油和葡萄酒的主要生產(chǎn)地。加上當(dāng)?shù)氐暮ｕr和肉類特色菜，您將在這里用餐。
在普利亞退休
普利亞大區(qū)在其南部半島安靜地休息，直到最近才被人們忽略。它看到了驚人的旅游業(yè)增長(zhǎng)-每年約12％-以及越來(lái)越多的外國(guó)人尋求悠閑有趣的居住地。該地區(qū)從北向南漫步約250英里，是意大利的最東端。在最接近的位置，普利亞大區(qū)距離阿爾巴尼亞僅50英里，而尖端距離科孚島上的西達(dá)里僅68英里。這不僅使文化融為一體，而且為居民提供了一些極好的度假選擇。
尋求陽(yáng)光的人將在普利亞大區(qū)歡喜，那里的氣候是半干旱和全年溫和的，從4月到11月的天氣晴朗。每年平均只有63個(gè)雨天，這里有充足的陽(yáng)光，而冬季很少會(huì)降到48華氏度以下。您可以全年打高爾夫球，騎馬，沿著石砌襯砌的鄉(xiāng)間小路漫步，甚至享受冬季的海濱午餐。夏季炎熱干燥，這里有眾多的水上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，以及豐富多彩的活動(dòng)和節(jié)慶活動(dòng)。
普利亞大區(qū)的土地相對(duì)平坦，橄欖石覆蓋著干石墻，而北部卻是一個(gè)丘陵地區(qū)，而鮮為人知的是一系列低矮的山脈，那里坐著宜人的城鎮(zhèn)等待探索。加爾加諾半島提供了更加引人注目的海岸線，懸崖峭壁直沖亞得里亞海。簡(jiǎn)而言之，這里有各種各樣的景觀和城鎮(zhèn)景觀。
這些城鎮(zhèn)風(fēng)景優(yōu)美，充滿希臘，羅馬，拜占庭，阿拉伯和巴洛克風(fēng)格的融合，而另一些則是徹頭徹尾的超凡脫俗，例如帶有奇特的特魯洛結(jié)構(gòu)的阿爾貝羅貝洛。普利亞大區(qū)的生活永無(wú)聊。生活在這里也負(fù)擔(dān)得起。
普利亞大區(qū)的生活方式
普利亞大區(qū)的居民熱情奔放，熱愛(ài)派對(duì)。他們以友善熱情而著稱，因此您可以輕松找到朋友，并且該地區(qū)也悄悄地吸引了越來(lái)越多的外國(guó)人。
這里的時(shí)間悠閑，每天的節(jié)奏保持著時(shí)代的節(jié)奏。午飯后加午休（在此稱為“riposo”）仍然是常態(tài)。晚上必須漫步并享用餐前飲品，這是與朋友見(jiàn)面的好方法，或者只是坐在咖啡廳看群眾游行（passeggiata）。節(jié)日是大事，到處都是五顏六色的燈光，美食，音樂(lè)和舞蹈，直到天亮。這些城市提供了更多的購(gòu)物機(jī)會(huì)和夜生活場(chǎng)所，但即使是規(guī)模較小的城鎮(zhèn)，也都有戲劇和歌劇劇院，電影院，商店和優(yōu)質(zhì)的生活。
高爾夫球手會(huì)喜歡普利亞大區(qū)的各種俱樂(lè)部，戶外運(yùn)動(dòng)包括騎自行車(chē)，散步，當(dāng)然還有各種水上運(yùn)動(dòng)。這里有文化活動(dòng)，歷史名勝，有趣的城鎮(zhèn)探索，美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)情以及動(dòng)turn的美食和美酒。許多意大利人認(rèn)為普利亞（Puglia）最好的美食，因?yàn)樗男迈r食材和陸上和海上都有豐富的食物。他們?cè)趶N房里很有創(chuàng)造力，所以外出吃飯從來(lái)都不是例行的。普利亞（Puglia）的葡萄酒值得一提，許多小酒館（釀酒廠）都可以讓您帶上自己的水罐，以超實(shí)惠的價(jià)格從桶中裝滿。
擁有眾多的海岸線，您永遠(yuǎn)不會(huì)遠(yuǎn)離海灘。這里有低礁石和多巖石的海岸線，與沙灘交織在一起，有些帶有考古遺跡，就在游泳場(chǎng)上。潛水和浮潛，劃船，帆板運(yùn)動(dòng)等等會(huì)讓您忙碌和曬黑。
普利亞大區(qū)的生活費(fèi)用
許多人都感到驚訝的是，普利亞大區(qū)的總體生活成本很低。房地產(chǎn)價(jià)格可能非常實(shí)惠，房屋起價(jià)僅為50,000美元。當(dāng)然，較大的房屋，鄉(xiāng)村別墅和海濱房屋價(jià)格較高，但即使如此，仍可以找到一些優(yōu)惠。
外出就餐可能是徹頭徹尾的便宜：當(dāng)?shù)厝讼矚g的小酒館肉店，燒烤您選擇的肉，是一種價(jià)格實(shí)惠且美味的郊游，其中兩個(gè)人的晚餐加葡萄酒僅需25美元。海鮮盛宴的種類繁多，從高檔到家庭風(fēng)格不等，價(jià)格從每人25美元到每人100美元不等，但魚(yú)肉總是超級(jí)新鮮且精心準(zhǔn)備。在外面的咖啡館喝一杯酒，只要花4美元或5美元即可買(mǎi)到小吃，而一杯卡布奇諾咖啡則要花費(fèi)1.30美元左右。當(dāng)然，普利亞大區(qū)在特殊的夜晚也提供高檔的高檔餐廳，以及在泳池邊或海邊休息的度假勝地，可滿足您的任何需求。本質(zhì)上，在普利亞大區(qū)可以負(fù)擔(dān)得起您想要的價(jià)格。
普利亞哪里可以參觀
該地區(qū)有成百上千個(gè)迷人的城鎮(zhèn)，但是這里有一些亮點(diǎn)。
奧特朗托
奧特朗托（Otranto）是一個(gè)宜人的海濱小鎮(zhèn)，距離南部?jī)H40分鐘路程。奧特朗托（Otranto）擁有歷史悠久的城堡，可愛(ài)的老城區(qū)和色彩斑mar的碼頭，是一個(gè)陽(yáng)光明媚的地方，鎮(zhèn)上擁有一些美麗的海灘。
萊切
萊切是普利亞大公。所有人都以巴洛克風(fēng)格裝飾，不可能不愛(ài)萊切。這座城市的建筑是用當(dāng)?shù)氐氖沂ㄔ斓?，上面布滿了歡樂(lè)的華麗雕刻和裝飾物，使這座城市充滿了歡樂(lè)的氣氛。萊切很奢侈，甚至華麗。它是普利亞（Puglia）的文化之都，擁有眾多的紀(jì)念碑，教堂，宮殿和博物館，因此獲得了“南方的佛羅倫薩”的綽號(hào)。
PolignanoaMare
被稱為亞得里亞海明珠，您將很快明白原因。被粉刷成白色的建筑物看起來(lái)像是堆積的方糖，并與環(huán)繞其腳下的蔚藍(lán)大海形成鮮明對(duì)比。整個(gè)中央倉(cāng)庫(kù)都是一顆明珠，光滑的石灰石街道蜿蜒在建筑物之間，并向海景開(kāi)放。工匠商店和咖啡館散落在巷道之間
瓦萊達(dá)特里亞
巴里（Bari）西南低山丘景觀是一個(gè)受歡迎的目的地，被稱為瓦萊達(dá)特里亞（Valled'Itria）。這是一個(gè)橄欖樹(shù)和葡萄園的寧?kù)o境界，還有即使在冬天深處也能種出綠葉作物的小花園。與意大利中部不同，那里的城鎮(zhèn)散發(fā)出濃郁的大地色澤，這里的小居民區(qū)閃閃發(fā)光，在深藍(lán)色的天空下低矮的山丘上閃閃發(fā)光。該地區(qū)散布著特魯利（Trulli）的奇特房屋，這些房屋帶有該地區(qū)獨(dú)有的圓錐形屋頂。您到處都會(huì)看到它們，尤其是在阿爾貝羅貝洛附近。
奧斯圖尼
出于明顯的原因，奧斯圖尼被稱為白城。古老的城鎮(zhèn)在山上盤(pán)旋，小巷中擠滿了令人愉悅的咖啡館和餐館。一些酒吧在足夠?qū)挼氖彝饪臻g中，將枕頭扔在“街道”和桌子上的臺(tái)階上。
洛科羅通多
洛科通多（Locotondo）是人性化且迷人的小鎮(zhèn)，并以其葡萄酒和風(fēng)景如畫(huà)的小路而聞名。
馬丁娜·弗朗卡（MartinaFranca）
這是瓦萊達(dá)特里亞（Valled'Itria）最大的小鎮(zhèn)，也是最優(yōu)雅的小鎮(zhèn)。其建筑裝飾著巴洛克式的裝飾和莊嚴(yán)的鍛鐵陽(yáng)臺(tái)。它優(yōu)美的彎曲廣場(chǎng)是普利亞最漂亮的廣場(chǎng)之一。它還舉辦全年的文化活動(dòng)。
塞格里·梅薩皮卡（CeglieMessapica）
CeglieMessapica在白色和沙色街道之間融合了希臘，摩爾和普利亞風(fēng)格。與該地區(qū)其他城鎮(zhèn)相比，它鮮為人知，但房地產(chǎn)價(jià)格也較低。
普利亞大區(qū)景點(diǎn)
安妮·羅斯（AnneRose）
如果您計(jì)劃游覽普利亞大區(qū)，那么絕佳選擇。如果您想搬到這里，那是一個(gè)更好的選擇。普利亞地區(qū)及其沿亞得里亞海的500英里海岸線，被旅游業(yè)大大低估了。這在其不那么健壯的基礎(chǔ)架構(gòu)中有一些缺點(diǎn)。但是，游客缺乏的東西實(shí)際上為體驗(yàn)“真正的”意大利提供了豐富的機(jī)會(huì)。
在這里與我的丈夫基思（Keith）一起生活了近兩年后，我意識(shí)到我?guī)缀鯖](méi)有體驗(yàn)過(guò)這種古老風(fēng)景的無(wú)窮魅力，從風(fēng)景如畫(huà)的北部到南部的平原和海灘都發(fā)生了巨大變化。
防御海侵的防御工事依然屹立，證明了戰(zhàn)爭(zhēng)和征服的本質(zhì)。距今已有數(shù)千年歷史的鵝卵石街道上的石拱和迷宮使您想起了這片土地的多元文化歷史。
任何欣賞古物的人都會(huì)驚嘆于您經(jīng)過(guò)的簡(jiǎn)單的小石頭教堂的歷史可以追溯到11世紀(jì)。您周?chē)臍v史如此之多，很容易忽略了幾千年幸存下來(lái)的樸素建筑。
普利亞（Puglia）繼續(xù)強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)及其生活方式，這些傳統(tǒng)和生活方式在幾千年中一直為他們服務(wù)。您可以像當(dāng)?shù)厝艘粯酉硎芤活D豐盛的午餐，然后在海邊的巖石上或在廣場(chǎng)的長(zhǎng)凳上休息，反射并享受空氣，氛圍和大海?；蚵皆诠爬系涅Z卵石鋪成的街道上，感受古老石頭的墻壁并想象它們的無(wú)聲故事。您會(huì)迷失在蜿蜒的狹窄小巷中，而這些小巷更像小巷，寬只有幾英尺。漫步在城墻的防御工事，并用浮動(dòng)的彩色漁船參觀舊港口。夕陽(yáng)西下，看著漁民站出來(lái)向海劃船，悠閑地剪刀剪他們的手臂，扔了數(shù)百年的網(wǎng)。
普利亞大區(qū)的古老景觀，文化，美食，美酒和人們都吸引著探索和發(fā)現(xiàn)。這是我在普利亞大區(qū)要做的一些重要事情。
看看特拉尼大教堂
特拉尼（Trani）有一座漂亮的大教堂，被譽(yù)為羅馬式-普利亞斯風(fēng)格建筑的最純凈典范。毗鄰的VillaCommunale（公共公園）擁有數(shù)英畝的鮮艷花朵，遮蔭樹(shù)，音樂(lè)會(huì)涼亭，水族館，旋轉(zhuǎn)木馬，以及在海濱公園內(nèi)外散布的數(shù)間酒吧和咖啡館。如果您在夏天訪問(wèn)，請(qǐng)前往防波堤和旋轉(zhuǎn)木馬旁邊的酒吧，享受異國(guó)情調(diào)的茶點(diǎn)-西瓜粒冰淇淋，本質(zhì)上是西瓜泥。沒(méi)有化??學(xué)物質(zhì)。只是純正的味道。我在意大利任何地方都嘗過(guò)的最好的！
在巴里漫步
巴里舊城區(qū)（巴里韋基奧（BariVecchio））狹窄而曲折的街道顯示出祖母手工制作orecchiette的當(dāng)?shù)孛媸程厣耍劭诟浇膹?qiáng)化城堡以及據(jù)說(shuō)可容納圣尼古拉斯骨頭的圣尼古拉大教堂，都值得悠閑漫步。
在波利尼亞諾乘船游覽
巴里以南的波利尼亞諾濱海和莫諾波利海灘小鎮(zhèn)風(fēng)景如畫(huà)。從乘船游覽，您可以看到這個(gè)地區(qū)聞名的洞穴。壯觀的石窟，帶彩虹色的綠松石水。
發(fā)現(xiàn)奧斯圖尼
確保參觀奧斯圖尼白色城市，這個(gè)城市以其白色石頭建筑而聞名，在陽(yáng)光或月亮下熠熠生輝。可以看到僅五英里外的亞得里亞海，這吸引了更多游客。您可以輕松享受附近的海濱，自然保護(hù)區(qū)和其他原始海灘
敞開(kāi)大門(mén)窺視，提出問(wèn)題，您將得到回報(bào)。在前往奧斯圖尼的旅途中，我凝視著一扇半開(kāi)著的門(mén)，從一個(gè)童話故事，墻壁和滿載手工工具的石天花板中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)車(chē)間。彎腰彎腰的是一個(gè)老人，他在手工雕刻橄欖木廚具。朱塞佩（Giuseppe）很高興向我們展示他的各種大小和形狀的作品：帶有波浪形邊緣的木勺，可以從鍋的角上擦拭每一滴調(diào)味料；帶有小孔的勺子，可以通過(guò)滴落到鍋中的方式添加橄欖油，以及其他形狀奇特的餐具。我們從新朋友那里購(gòu)買(mǎi)了幾件作品，以提醒人們真正的工匠和垂死的藝術(shù)品。真是一件寶藏-我們只看到它是因?yàn)槲覀兒芎闷妗?br />
查看阿爾貝羅貝洛的特魯利住宅
亞得里亞海以西是阿爾貝羅貝洛，阿爾塔穆拉和格拉維納這樣迷人的城鎮(zhèn)。阿爾貝羅貝洛（Alberobello）以數(shù)百年前建造的特魯利圓錐形屋頂石頭小屋而聞名，這種小屋沒(méi)有迫擊炮就可以快速拆除，以制止稅收征管。僅在被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為世界遺產(chǎn)的阿爾貝羅貝洛集中的普利亞大區(qū)發(fā)現(xiàn)它們。參觀甚至考慮在特魯洛過(guò)夜，以追溯到很久以前。
看看格拉維納的洞穴
格拉維納（Gravina）在阿爾塔穆拉（Altamura）附近，并以與附近馬泰拉（Matera）的洞穴（稱為“sassi”）（在技術(shù)上在鄰近的巴西利卡塔?。┫嗨频亩囱ǘ劽?。直到不久以前，這些山洞還是當(dāng)?shù)厝司幼〉牡胤?。他們要么現(xiàn)在被遺棄，要么重新定位到咖啡館。還有一座長(zhǎng)石橋，可追溯到羅馬帝國(guó)。就像很久以前的羅馬士兵一樣，您可以過(guò)橋，更好地了解山坡上的洞穴。您也可以站在007詹姆斯·邦德（JamesBond）在他的最新電影《沒(méi)有時(shí)間死》中跳下橋的地方。
在普蒂尼亞諾享受狂歡節(jié)
普蒂尼亞諾（Putignano）小鎮(zhèn)以舉行歐洲最古老的Carnevale慶?；顒?dòng)而聞名-已有600多年的歷史了。這是一場(chǎng)家庭友善的活動(dòng)，它基于異想天開(kāi)的，巨大的，機(jī)械性的藝術(shù)作品，完全由紙漿制成。加上眾多的食品，飲料和手工制品攤位，如果您在春季訪問(wèn)，對(duì)于游客和居民來(lái)說(shuō)都是一次有趣的郊游。
無(wú)論您在何處徘徊或定居，每個(gè)城鎮(zhèn)都有自己的活動(dòng)日歷，其中包括宗教游行，中世紀(jì)游行，煙火，圣約瑟夫的篝火晚會(huì)，當(dāng)然還有圣誕節(jié)和新年這樣的典型假期，當(dāng)?shù)鼐用癯鰜?lái)慶祝普利亞人的友情和才華。
我們?nèi)匀粚?duì)當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為理所當(dāng)然的日常場(chǎng)景感到滿意。當(dāng)我們的行進(jìn)樂(lè)隊(duì)在我們的窗戶旁游行時(shí)，聽(tīng)到即將來(lái)臨的短笛和鼓聲很激動(dòng)。這些事情使我深深地想起了早已不復(fù)存在的時(shí)間。但是在普利亞大區(qū)，它保持不變，遠(yuǎn)古時(shí)代。
浸泡在MargheritadiSavoia的溫泉中
瑪格麗塔·迪·薩沃亞（MargheritadiSavoia）是世界上最大的鹽鍋之一，也是許多候鳥(niǎo)（包括火烈鳥(niǎo)）的棲息地。若要進(jìn)行治療，可在其著名的熱水浴中浸泡。
發(fā)現(xiàn)布林迪西
布林迪西鎮(zhèn)是十字軍的下水港。他們向北前往普利亞大區(qū)的加爾加諾半島，并在這里朝圣蒙特天使（MonteSant'Angelo）朝圣，據(jù)說(shuō)那里是大天使邁克爾（MichaelAngel）出現(xiàn)的地方。
到普利亞大區(qū)逛逛
借助出色的南北火車(chē)系統(tǒng)，可以輕松地游覽普利亞大區(qū)的沿海城鎮(zhèn)至萊切的南端-頻繁的火車(chē)橫穿普利亞大區(qū)，這是一種方便且負(fù)擔(dān)得起的勘探選擇。
參觀普利亞大區(qū)的內(nèi)部非常棘手。還記得我所說(shuō)的關(guān)于缺乏旅游基礎(chǔ)設(shè)施的說(shuō)法嗎？
私人火車(chē)線路和公共汽車(chē)的組合最終將把您帶到您想要的地方。問(wèn)題在于，不同的交通平臺(tái)之間沒(méi)有協(xié)調(diào)，因此您可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己正在瀏覽幾個(gè)不同的網(wǎng)站，以查看是否可以將這輛國(guó)有火車(chē)與那輛私人火車(chē)與這輛公共或私人公共汽車(chē)進(jìn)行協(xié)調(diào)，甚至可以在哪里找到它們他們經(jīng)營(yíng)什么日子。
另一種選擇是租車(chē)，但要注意的是，意大利人的駕駛方式……與美國(guó)不同：您可能會(huì)發(fā)生事故或面臨高額罰款，因?yàn)槟鷽](méi)有推斷出怪異的交通標(biāo)志意味著您無(wú)法在那條街上行駛在那個(gè)沒(méi)有許可證的時(shí)刻;幾個(gè)月后，您從租賃公司收到的郵件中收到令人不快的驚喜，并向您收費(fèi)。
第三種選擇是預(yù)訂帶交通的旅游。如果您時(shí)間不多，那將是最簡(jiǎn)單，最方便的方法。如果您在普利亞長(zhǎng)途旅行，請(qǐng)對(duì)使用公共交通工具進(jìn)行研究。它更經(jīng)濟(jì)，讓您感覺(jué)更加獨(dú)立，并且一路上看到一些令人驚嘆的風(fēng)景。即使您迷路了，它仍然是一次冒險(xiǎn)。
對(duì)于持久性來(lái)說(shuō)，回報(bào)是值得的。恰恰是由于內(nèi)陸的運(yùn)輸系統(tǒng)有一些空洞，這使人們更難以參觀，其好處是這些地區(qū)相當(dāng)缺乏游客，讓您可以品嘗普利亞大區(qū)的生活方式。
普利亞大區(qū)的食物
豐富的手工面包，奶酪和橄欖以及當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品激發(fā)了烹飪的冒險(xiǎn)。從朋友，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和我們自己的靈感中收集食譜，我們從不厭倦廚房創(chuàng)造力。盡管普利亞大區(qū)的小鎮(zhèn)都會(huì)有許多餐廳，從精致的餐廳到休閑酒吧，但我建議您在游覽時(shí)考慮帶設(shè)備齊全的小廚房的住處，這樣一來(lái)，您可以在探訪戶外市場(chǎng)后造出自己的意大利杰作。許多Pugliese廚師都渴望教您如何從頭開(kāi)始制作面包，focaccia（另一種類似披薩的地方特色）簡(jiǎn)易意大利面，以及在煮一鍋意大利面時(shí)需要烹制的番茄醬變體。
葡萄酒
哦，酒。意大利以葡萄酒聞名，但是許多葡萄都來(lái)自普利亞大區(qū)。托斯卡納的葡萄酒行業(yè)擁有更復(fù)雜的營(yíng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)策略，這使托斯卡納的名氣更大，但可以說(shuō)不是更好的葡萄酒。普利亞大區(qū)的大多數(shù)葡萄品種都來(lái)自較小的葡萄園，由于產(chǎn)量較低，因此無(wú)法在國(guó)外銷(xiāo)售。
這意味著普利亞（Puglia）的光榮葡萄酒是獨(dú)特，美味和經(jīng)濟(jì)的。Primitivo在這里是國(guó)王（在美國(guó)被稱為Zinfandel，但在Puglia則味道濃郁而多汁），但您可能從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)其他許多紅色和白色品種：Negroamaro，NerodiTroia，BombinoNero，F(xiàn)alanghina，Moscato，Verdeca，Aleatico和Malvasia。他們都是您品嘗的。
不僅美味，而且?guī)缀跞魏稳说念A(yù)算都負(fù)擔(dān)得起。我們當(dāng)?shù)氐尼劸粕虖漠?dāng)?shù)夭舻那f園分發(fā)葡萄酒，我們以1.40美元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)一公升的Primitivo，以1.60美元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)一公升的biancofrizzante（氣泡白）。一升美味的葡萄酒大約是1.50美元！你渴了嗎？拿起瓶子，前往海濱即興野餐。
這是普利亞（Puglia）葡萄酒的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：葡萄酒商很少使用農(nóng)藥，也很少添加亞硫酸鹽。如此多的葡萄酒是天然有機(jī)的，口味更佳，引起的過(guò)敏反應(yīng)也更少。當(dāng)您喝Pugliese葡萄酒時(shí)，您會(huì)明白為什么這里的葡萄酒確實(shí)是健康飲食中必不可少的食物。
普利亞大區(qū)有成千上萬(wàn)個(gè)家庭經(jīng)營(yíng)的小型釀酒廠，您可以參觀。品嘗他們的各種特色菜，然后將您最喜歡的菜帶回您的住所，或請(qǐng)釀酒廠運(yùn)送一箱或三箱返回家中。如果您有幸住在這里，每周兩次訪問(wèn)您的當(dāng)?shù)蒯劸茝S將使您保持穩(wěn)定。搭配一些自制的Pugliesetaralli小吃（它們可以是普通的或以茴香，迷迭香，pepperoncino，奶酪，picante之類的口味），切片的手工Pugliese奶酪和一些令人難以置信的巨大綠色普利亞橄欖。
新鮮蔬菜
參觀當(dāng)?shù)氐暮ｕr和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)（每個(gè)普利亞鎮(zhèn)都有），展示了新鮮的早晨的魚(yú)類和蔬菜，這些魚(yú)類和蔬菜最近才從地下被拉出，它們的臟根仍然附著。沒(méi)有比這更新鮮的了。
在普利亞大區(qū)無(wú)處不在的每日和每周市場(chǎng)，對(duì)我和我的丈夫來(lái)說(shuō)都是無(wú)窮的樂(lè)趣和發(fā)現(xiàn)的源泉。在將近兩年之后，我們?nèi)匀话l(fā)現(xiàn)自己說(shuō)：“在加利福尼亞的Ohmigosh，這將花費(fèi)五倍！”
我們最近在我們的小村莊喬維納佐（Giovinazzo）去了每周集市，花了大約15美元買(mǎi)了一大批水果和蔬菜。我們的輪式手推車(chē)完全用新鮮的綠豆，白洋蔥，紅洋蔥，crimini和白色蘑菇，黃柿子椒，甜紅色長(zhǎng)辣椒，一束綠色和紫色的葡萄，芳香的桃子，胡蘿卜，西葫蘆和兩種不同的東西拉緊櫻桃西紅柿。每個(gè)水果和蔬菜兩到四磅。是的，總共15美元。
刺激我們的不僅是價(jià)格，盡管在預(yù)算內(nèi)吃得這么好真是太好了。當(dāng)?shù)胤N植的農(nóng)產(chǎn)品很美味。它的味道真的像是在“舊時(shí)代”中重拾味道。現(xiàn)在，季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品的不利之處在于……季節(jié)性……季節(jié)性。西瓜季節(jié)結(jié)束后，就必須等到明年。任何水果或蔬菜都一樣。在季節(jié)中享受它，因?yàn)楫?dāng)季節(jié)結(jié)束時(shí)，再也沒(méi)有了。但坦率地說(shuō)，我寧愿在短時(shí)間內(nèi)吃點(diǎn)美味的東西，而不是全年吃平淡無(wú)味的東西。
我們戶外市場(chǎng)的另一個(gè)有趣方面是無(wú)法識(shí)別某些東西，如果您愿意的話，可以買(mǎi)到外國(guó)蔬菜。站在你旁邊的農(nóng)夫或女士將它們堆放在她的書(shū)包中，將很高興告訴您它們是什么以及如何烹飪。最近，我們看到了一種前所未有的奇怪，發(fā)白的漿果狀水果。農(nóng)夫解釋說(shuō)這是他樹(shù)上的桑mul，很高興地給我們提供了這種美味漿果的樣品。我們挖了一些大袋子，很快就被吞噬了。幾天后我們回到市場(chǎng)后，情況不再了。他們完成了。但是味覺(jué)記憶仍然存在
橄欖油
普利亞大區(qū)為意大利生產(chǎn)大部分橄欖。鄉(xiāng)村覆蓋著數(shù)千英畝的橄欖樹(shù)。并不是我以前在加利福尼亞看到的微不足道的樹(shù)木，而是巨大的，粗糙的樹(shù)木，它們可能已有數(shù)百年甚至數(shù)千年的歷史了，但仍在生產(chǎn)！這些橄欖農(nóng)中的許多人都不使用機(jī)器將橄欖從樹(shù)上搖下。他們手工采摘橄欖，因?yàn)樗鼘?duì)樹(shù)更健康，對(duì)橄欖的瘀傷更少。這種關(guān)心和尊重在最終產(chǎn)品的質(zhì)量中很明顯。
新鮮的特級(jí)初榨橄欖油價(jià)格便宜，每升約7美元。由于質(zhì)量，味道和更好的健康益處，我們僅使用當(dāng)?shù)氐拈蠙煊团腼?。前往眾多面包店（panficio）中的一些新鮮面包，將其浸入橄欖油中，撒上少許當(dāng)?shù)睾｛}，然后就發(fā)誓要做成天堂了。
不要忘了護(hù)膚。普利亞（Puglia）橄欖油非常適合皮膚使用，可用于面霜，甚至是普通的雜貨店貨架肥皂（我的橄欖油肥皂為1.17美元/條）。普利亞橄欖油是送給回國(guó)的人們的好禮物，他們不知道普利亞橄欖油是世界上最好的橄欖油。
在9月中旬，橄欖開(kāi)始流行，我們喜歡腌制自己的橄欖。在大型每周市場(chǎng)上，我們以每公斤2.34美元（2.2磅）的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了原始的綠橄欖。農(nóng)夫很高興分享他的腌制方法，基本上就是將橄欖放入一個(gè)大罐子里，用鹽水覆蓋，并準(zhǔn)備在圣誕節(jié)時(shí)品嘗。我們對(duì)去年的批次感到非常滿意，今年我們的采購(gòu)量翻了一番。無(wú)法獲得足夠的普利亞（Puglia）橄欖-作為健康的零食或在我們的自制披薩上淋上。
面包
阿爾塔穆拉（Altamura）并沒(méi)有受到任何游客的關(guān)注，但是如果您喜歡面包，那就應(yīng)該是：詩(shī)人霍勒斯（Horace）在公元前37年預(yù)示了阿爾塔穆拉面包。Altamura生產(chǎn)全意大利最高品質(zhì)的面粉。用Altamura面粉制成的面包是如此獨(dú)特，它有自己的DOP（受保護(hù)的原產(chǎn)地標(biāo)記）。金色，帶有厚而有嚼勁的外殼，別無(wú)其他。請(qǐng)確保訪問(wèn)1423年的烤箱。是的，自1423年以來(lái)，烤箱仍在生產(chǎn)面包和塔拉利面包。您不會(huì)把這種結(jié)構(gòu)視為烤箱：它是一個(gè)圓形塔，高約11英尺，直徑8英尺。
起司
普利亞（Puglia）奶酪舉世聞名，您應(yīng)該去當(dāng)?shù)氐腸aseificio（奶酪生產(chǎn)商）品嘗一些當(dāng)?shù)靥厣?，例如Burrata，包裹著奶油奶酪的拉伸馬蘇里拉奶酪。這些不是您可以在美國(guó)復(fù)制的奶酪：奶牛不同。他們正在吃不同的食物；他們放牧的土地有所不同，全都貢獻(xiàn)了獨(dú)特的牛奶和奶酪。當(dāng)您使用手工冰淇淋時(shí)，您會(huì)特別注意到奶油的不同。當(dāng)然，每天放縱一下，以獎(jiǎng)勵(lì)您可能會(huì)進(jìn)行的所有散步！
零食
晚上品嘗小吃（或晚餐），可模仿當(dāng)?shù)厝?，品嘗意大利啤酒和比薩餅或意式薄餅。在海邊綁一張石桌，在月亮和星星下安頓下來(lái)，并邀請(qǐng)沖浪成為您的音樂(lè)樂(lè)隊(duì)；這是Pugliese風(fēng)格的晚餐，可在口味和氛圍上與米其林體驗(yàn)相媲美。
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