在大多數(shù)文化中，飲食文化是不可忽視的一部分。對(duì)于德國(guó)人來說，圣誕節(jié)是沒有節(jié)制的。雖然菜單往往取決于不同的地區(qū)，但有些東西是相當(dāng)普遍的。最大的狂歡是在平安夜，盡情地吃是關(guān)鍵。移民德國(guó)生活，為您介紹一下德國(guó)的圣誕食品。
德國(guó)移民生活攻略，為您介紹德國(guó)的圣誕食品
飲料
對(duì)于任何居住在德國(guó)的人來說，格魯芬(Glühwein)現(xiàn)象幾乎是無法避免的。幾乎每個(gè)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)都最早于11月中旬推出這種加香料的甜酒的自制版本。但是，享用這種飲料的最佳方法是在圣誕節(jié)市場(chǎng)的紀(jì)念杯中飲。對(duì)于那些尋求更濃烈口感的人來說，F(xiàn)euerzangenbowle是另一種溫暖，加香料的朗姆酒。任何想要那種溫暖和愉悅的人都會(huì)在這種飲料中找到它，其名字的字面意思是“火拳”。如果想扭轉(zhuǎn)美國(guó)圣誕節(jié)傳統(tǒng)中常用的加蛋奶酒，請(qǐng)嘗試Eierlikör，這是一種酒精飲料，由糖、香草、蛋糕、白蘭地和其他烈酒調(diào)制而成。
主食
和任何一個(gè)全球化的現(xiàn)代社會(huì)一樣，德國(guó)人慶祝圣誕節(jié)的美食方式也越來越多樣化。從傳統(tǒng)上講，很多德國(guó)人都信奉天主教，也就是說，參加午夜彌撒可能是平安夜的行程之一。配合這個(gè)慶?；顒?dòng)，大多數(shù)天主教徒在去教堂之前都不會(huì)吃肉。因此，三文魚、鱈魚鯡魚或鯉魚等形式的魚是常見的。即使是不太虔誠(chéng)的德國(guó)人，這種習(xí)俗也一直存在
另外，食用包括鵝肉或火雞在內(nèi)的家禽也越來越受歡迎，在圣誕大餐中享用美味的布拉特沃斯特也是非常典型的。在一些地區(qū)，奶酪火鍋或烤肉也會(huì)出現(xiàn)在一些比較悠閑的餐點(diǎn)，配上無數(shù)不同的蔬菜、面包和肉類。
至于配菜，經(jīng)常會(huì)有被稱為 "Serviettenknödel "或 "Kartoffelpuffer "的德國(guó)特色餃子，這是一種土豆餅。另外，經(jīng)典的德國(guó)土豆沙拉也是德國(guó)圣誕餐桌上的?？?，如果菜單上有家禽，蘋果香腸或栗子餡也是如此。羽衣甘藍(lán)、紅卷心菜或酸菜也經(jīng)常被扔進(jìn)混合。
甜點(diǎn)
也許甚至沒有意識(shí)到，很多人已經(jīng)偶然發(fā)現(xiàn)了他們吃的德國(guó)風(fēng)格的圣誕餅干，稱為Weihnachtsplätzchen。自從中世紀(jì)的法蘭克修道院開始制作這些經(jīng)典的圣誕節(jié)餅干以來，它們具有許多不同的風(fēng)格和食譜，但是某些類型的餅干在整個(gè)世紀(jì)以來一直存在。帶有復(fù)雜糖衣設(shè)計(jì)的心形姜餅曲奇Lebkuchen就是其中之一。此外，德國(guó)版本的水果蛋糕斯托倫也是圣誕節(jié)期間的常見甜點(diǎn)。許多德國(guó)時(shí)令甜點(diǎn)都用節(jié)日香料調(diào)味，例如橙，丁香，肉桂和豆蔻。
值得一提的是，圣誕節(jié)前的部分期待是以充滿糖果的降臨節(jié)日歷為標(biāo)志的，在這個(gè)禮儀季開始時(shí)，大多數(shù)德國(guó)家庭都會(huì)懸掛這些日歷。此外，在12月早些時(shí)候，許多孩子會(huì)在圣尼古拉斯日收到糖果、水果或其他點(diǎn)心，裝在他們的空鞋里。德國(guó)移民需要了解的是，對(duì)許多人來說，這些傳統(tǒng)與在平安夜和第二天享受的實(shí)際節(jié)日菜單一樣感人。
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